Soledad Cooperativa Fuensalida es una bodega Cooperativa fundada en 1964 y dedicada, principalmente, a la preparación, envasado y embotellado de vinos bajo la I.G.P “Vinos de la Tierra de Castilla”

La mayoría de viticultores y bodegueros locales, con larga tradición, mezclaron trabajo y experiencia de varios siglos para crear la primera Cooperativa de Fuensalida, una de las primeras de la Zona Norte de Toledo.

En la actualidad cuenta con más de 600 socios de Fuensalida y su comarca. De sus propios viñedos, se aporta una producción media anual de 6 millones de kilogramos de uva Garnacha, Syrah, Cabernet Sauvignon y Cencibel. De la misma se elabora una amplia carta de vinos, tintos y rosados, jóvenes, crianza y tecnológicos para todo tipo de consumidores.

La mayor parte de sus viñedos siguen siendo “en vaso” (cultivo tradicional) y de secano, con una media de edad de nuestras cepas superior a los 30 años.

Sus instalaciones de 23.615 m2 mezclan los tradicionales depósitos de hormigón con la más moderna tecnología de depósitos de elaboración en INOX, autovaciantes y Ganimede.

Cuentan con diferentes tipos de visitas y/o actividades dependiendo de la edad y el gusto del público y el época de visita:

Visita Bodega y talleres educativos para colegios/ESO

1. Presentación de la bodega: donde se explicará la historia y las diferentes tipologías de uvas, los diferentes vinos que se elaboran…
2. Recorrido por la bodega:
   • Bodega: historia, recorrido por las instalaciones y visita a la sala de embotellado
   • Elaboración: recorrido por las diferentes fases de elaboración (fermentación, crianza); Explicación de las herramientas y maquinarias utilizadas
   • Explicación del proceso de cultivo y recogida de cereales: visita a los silos
3. Taller de elaboración del mosto:
   • Elabora tu propio mosto guiado por un enólogo
   • Explicación de las técnicas de cata: vista, olfato, gusto
4. Visita nuestro rincón de historias
   • Oportunidad de aprender y fotografiarse con aperos y maquinaria antiguos
5. Experiencias adicionales (dependiendo de la época del año)
   • Pisado de uva
   • Exposición de diferentes variedades de cereal: características de cada variedad (color, tamaño, sabor) y su uso más común

INFORMACIÓN PRÁCTICA sobre la visita:

• El personal encargado de la visita será el enólogo y trabajadores de la propia bodega con años de experiencia en el sector.
• Las visitas se realizarán de lunes a viernes en horario de mañana.
• Duración: media mañana
• Tarifas: 13€/pax
• Nº pax/visita: grupos entre 20-30 pax. Máximo 2 grupos/día
• Etapa educativa pensada para la visita:
  • Educación primaria de 1º a 6º
  • Educación secundaria 1º a 2º

Enoturismo en familia/ Talleres para los niños

1. Presentación de la Bodega: donde se explicará la historia y las diferentes tipologías de uvas, los diferentes vinos que se elaboran…
2. Recorrido por la bodega:
   • Bodega: historia, recorrido por las instalaciones y visita a la sala de embotellado
   • Elaboración: recorrido por las diferentes fases de elaboración (fermentación, crianza); Explicación de las herramientas y maquinarias utilizadas
3. Cata de vinos:
   • Selección de vinos a catar: tintos, rosados y tecnológicos
   • Explicación de las técnicas de cata: vista, olfato y gusto
4. Experiencias para niños:
   • Taller de elaboración de mosto
   • Pisado de uva. Dependiendo de la época del año esta actividad es sustituida por otra actividad relacionada con el proceso de cultivo de la vid.
   • Exposición de diferentes variedades de cereal: características de cada variedad (color, tamaño, sabor) y su uso más común
5. Tienda: Posibilidad de adquirir vino y aceite directamente al productor a precios muy asequibles.

INFORMACIÓN PRÁCTICA sobre la visita:

• El personal encargado de la visita será el enólogo y trabajadores de la propia bodega con años de experiencia en el sector.
• Duración visita: aprox. 120 min
• Tarifas: 15€/adulto  10€/niños
• Nº pax/visita: grupos mínimo 20-30 pax. (hasta completar grupos)

Visita bodega y cata

1. Presentación de la bodega: donde se explicará la historia y las diferentes tipologías de uvas, los diferentes vinos que se elaboran…
2. Recorrido por la bodega:
   • Bodega: historia, recorrido por las instalaciones y visita a la sala de embotellado
   • Elaboración: recorrido por las diferentes fases de elaboración (fermentación, crianza); Explicación de las herramientas y maquinarias utilizadas
3. Cata de vinos:
   • Selección de vinos a catar: tintos, rosados y tecnológicos. Para niños cata de mosto
   • Explicación de las técnicas de cata: vista, olfato, gusto
4. Tienda:
   • Posibilidad de adquirir vino y aceite directamente al productor a precios muy asequible

INFORMACIÓN PRÁCTICA sobre la visita:

• El personal encargado de la visita será el enólogo y trabajadores de la propia bodega con años de experiencia en el sector.
• Horarios de visita: lunes a sábados, horario de mañana
• Duración: 90 min
• Tarifas: 10€/adulto   5€/niño
• N.º de visitantes: grupos entre 20-30 pax (hasta completar grupos)

Teléfono para reservar visitas: 925 784 275
Email: administracion@vinossoledad.com
Web: Coop. La Soledad